Geneviève Leroux

Quelle température pour le matcha ? Découvrez le réglage idéal et les astuces pour éviter l’amertume et réussir chaque tasse.

Eau de gingembre maison : découvrez les dosages, la cuisson, les variantes au citron et la conservation pour une boisson réussie.

Découvrez comment préparer un matcha doux, mousseux ou glacé : doses, température, lait et astuces anti-grumeaux pour réussir chaque boisson.

Kéfir de lait ou de fruits : découvrez ses origines, son goût, la fermentation des grains et les précautions pour bien le choisir ou le préparer.

Préparez un matcha doux et mousseux sans grumeaux grâce aux bons dosages, à 75 °C et au bon fouettage. Découvrez la méthode.

Rhum arrangé ananas maison : proportions, sucre, vanille et macération pour un résultat équilibré. Découvrez la méthode pas à pas.

Smoothie matcha onctueux : découvrez la recette banane, les astuces anti-grumeaux et 3 variantes fruitées à préparer en cinq minutes.

Sirop de gingembre maison : proportions, cuisson, dosages et conservation pour réussir vos boissons. Découvrez la méthode et nos idées.

Combien de calories dans le matcha ? Découvrez les repères par gramme, l’impact du lait et du sucre pour un matcha latte plus léger.

Jus de pamplemousse : choix du fruit, recette fraîche, variantes et précautions avec certains médicaments. Découvrez les bons réflexes.